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深水埗坤記糕品 & 紅豆砵仔糕 Cantonese Red Bean Rice Cakes

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每次到香港,我们必定得走深水埗一趟。深水埗在旺角以北,较少外国和内地游客的喧嚣,多了份香港在地人的味道。二三十年前的深水埗是造就香港成为当时世界成衣王国的一大功臣。想当年,拥有一件 “Made in Hong Kong”的T-桖是极为普遍的事。但随着劳工成本的提高,许多当地商人已经移资到大陆内地去设厂发展。那些之前以成衣公司为主的大夏已经被其他企业所进驻,而以往车衣声此起彼伏的工厂也随着人去楼空沉寂下来。走在长沙湾和荔枝角的街道上瞭望年久失修,残壁斑驳的高楼,这座成衣工业大城昔日的繁华和如今的沧桑形成了强烈的对比。当然,我们来深水埗追寻老香港的足迹,不仅仅是为了这些大楼。更重要的是在深水埗的许多街道上和店铺里尘封了旧时香港的味道。当然,我们说的是美食。像是“合益泰小食”的肠粉和艇仔粥,或是“劉森記”的蝦子竹昇麵,每每吸引着我们造访的应该是隐藏在食物中的那种上一代,再上一代和现在新的一代一起过日子的味道。简单而鲜美,朴实而率真。平民美食,老铺传统继承了华丽外衣下的香港,里头包裹着那一层层的老味道。

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